« うたのこえはちいさくても・・ | トップページ | 運動会は明日に順延 »

2008年5月29日 (木)

梅仕事・・2008!

さぁ今年もやってまいりました!

であります。

昨年はいろいろやったので、今年はシンプルに・・梅干とサワー程度で良しにしようと思います。(あ・・ジンでつくる梅酒もうまいけど、黒糖焼酎でつくるのもうまそうだ・・・よい黒糖みつけたらためしてみるつもり)

Photo

梅は水につけてあく抜きをするんですけど、そのときうすく水の膜が梅をおおってとてもきれいです。

なんかふしぎな光景。

透明のゼリーが包んでいるみたいな感じに見えるんですよ~

Photo_2

今年は塩を13%でつけてみます。・・・私にはこれがぎりぎりかな・・・マンション暖かいしねぇ~(焼酎にがんばってもらわねば・・)

実家の母はやっぱり10%でつけるそうです。食べるにはそっちのほうが体にいいんだけどね。

ことしもおいしくつかりますように・・

梅酢が上がったら、紫蘇をいれる仕事がのこっていますcoldsweats01それはまた今度!

|

« うたのこえはちいさくても・・ | トップページ | 運動会は明日に順延 »

コメント

梅の季節なんですね。
ミケも梅干大好きです。
おととし漬けて去年はやめたので、今年は漬けたいなぁ。
早く調達してこなきゃ!!

美味しく出来ますように・・・。

投稿: ミケ | 2008年5月30日 (金) 22時22分

noteミケちゃん
この季節がやってきましたhappy01
結婚したときから梅だけは毎年つけています。だからその時々のことを思い出したりもするんですよcoldsweats01昨年作った梅とりんご酢のサワーが好評だったので今年は大目につくりましたappleミケちゃんもおいしくつかりますように~scissors

投稿: とらちこ | 2008年5月30日 (金) 22時33分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« うたのこえはちいさくても・・ | トップページ | 運動会は明日に順延 »