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2007年7月11日 (水)

梅仕事・・・その後/とらちこの庭

梅雨ですね・・梅干用の梅たちは瓶の中で梅雨明けを待っています。このところつながりあそび・うたの話題が多かったので、とらちこの梅のお話です。

今年は梅酒をつくりましたが、もうひとつ・・・ジンでもつけてみました。ジンって飲んだことありますか?香りがいいですよね~。本当ならもうちょっとおいたほがいいのかもしれないのですが、ほどよい色で、梅もしわしわ・・・いけるんじゃない?いけるかも・・ええい!ちょっとお味見~!

・・・そしたらね。ほんっとに 美味しい!・・・ただの酒好き?いえいえ、これはくせになります。来年はもっといっぱいつくろうっと♪

さつぼうの為につくった梅サワー。りんご酢でつくったのでかなりの甘さになってしまいました。でもまぁ子どもが飲むんだからこのくらいがいいのかな。炭酸水で割ると美味しいですよ~

もうひとつ・・・梅味噌!これは初めてつくってみています。これに関してはまだ???なんかねぇ・・いまは梅の果汁と味噌がまざってお砂糖もほとんど溶けている・・様に見えます。さて、このあとどうすればいいんだ??次回、梅味噌を食す!をお楽しみに!・・・?

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